♥

Cookness - Food Monsters

Il Blog de LaFranca ti aiuterà a divertirti in cucina con i segreti della tradizione. Scopri tutte le ricette easy, medium e pro e i video!
0
Lug 22
sfogliata cipolle tropea Ciao ragazzi! Oggi cuciniamo un piatto ideale per un aperitivo veloce, in compagnia di una sfoglia dai sapori mediterranei! Ingredienti: – una confezione di pasta sfoglia rettangolare – cipolla di Tropea fresca – capperi sotto sale -sale maldon Procedimento: Per questa ricetta ho deciso di utilizzare una sfoglia comprata perché in commercio al momento si […] Leggi tutto

Sfogliata cipolle di Tropea, capperi e sale maldon

11
Lug 20
Ingredienti: (Per 2 persone) • 2 gamberi rossi grandi • 4 fette di lardo di colonnata • 1 scatola di fagioli cannellini c.a. 200 gr • 1 spicchio d’ aglio • olio e.v.o. q.b. • sale e pepe q.b. Procedimento: Sciacquare i fagioli in scatola ( se avete tempo usare quelli secchi, metterli a bagno […] Leggi tutto

Gamberi al lardo di colonnata su passatina di fagioli cannellini

5
Lug 19
La ricetta Medium del giorno. Polpettine di branzino con maionese di albumi allo zenzero. Leggi tutto

Polpettine di branzino con maionese di albumi allo zenzero

0
Lug 18
bottoncini sesamo Ciao ragazzi! Oggi vi svelo la ricetta per preparare i Bottoncini al sesamo con crema di melanzane e zucchine gialle, soffici e pieni di gusto! Scopriamo ingredienti e preparazione! Ingredienti: – panini a lunga lievitazione con sesamo – 2 melanzane viola tonde – 125 gr di yogurt greco – sale, olio evo – menta fresca […] Leggi tutto

Bottoncini al sesamo con crema di melanzane e zucchine gialle

0
Lug 15
Salmone-affumicato,-crema-di-formaggio-su-patata-viola-all'-aneto Ciao ragazzi! La ricetta di oggi è delicata e fresca: è il Salmone affumicato con crema di formaggio su patata viola all’aneto. Una ricetta easy adatta all’estate. Vediamo ingredienti e procedimento! Ingredienti – patate viola – 100 gr di salmone affumicato – 1 confezione di formaggio spalmabile – aneto  Procedimento Lavare bene le patate, immergere […] Leggi tutto

Salmone affumicato, crema di formaggio su patata viola all’aneto

0
Lug 13
Oggi vi voglio presentare uno dei piatti legati alla tradizione della mia famiglia: è il ciambellone all'arancia, ideale per iniziare la giornata con la giusta carica, a partire proprio dalla colazione! Leggi tutto

Ciambellone all’arancia

0
Lug 12
pacifico milano PACIFICO Via della Moscova 29, Milano 02.87244737 Quando la cultura peruviana si lascia contaminare dalla tradizione giapponese il risultato non puó che essere PACIFICO, un nuovo straordinario ristorante etnico creativo sorto nel panorama gastronomico meneghino. Ideatore ed executive chef Jamie Pesaque, una delle menti più innovative del momento nell’ambito culinario peruviano. Premettendo che non è […] Leggi tutto

Ristorante Pacifico a Milano

0
Lug 11
Tortino di topinambur e patate con crema al pecorino Oggi cuciniamo una ricetta medium: è il Tortino di topinambur e patate con crema al pecorino! Scoprite la ricetta! Leggi tutto

Tortino di topinambur e patate con crema al pecorino

0
Lug 08
Per la ricetta del Venerdì, un piatto semplice da preparare, molto bello da vedere: Gambero rosso scottato con crema di asparagi e patate By LaFranca. La presentazione del piatto si addice molto ad un aperitivo o finger food ma se volete potete adattare la ricetta per un antipasto o un secondo scegliendo un impiattamento diverso. Leggi tutto

Gambero rosso scottato con crema di asparagi e patate

0
Lug 06
La tartare è un piatto fresco e delicato da servire come antipasto o come secondo. Una ricetta facile da preparare in pochi minuti... Basta avere ingredienti di ottima qualità! Leggi tutto

Tartare di filetto superiore, olive taggiasche e capperi