In occasione delle feste natalizie ho deciso di dedicarvi dei menu speciali!
Ecco a voi il mio menu della Vigilia di Natale. Ho scelto come da tradizione il pesce.
Buon Appe!
Antipasto:
Tartare ai due salmoni al profumo di mango
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Primo:
Risotto di Mazzancolle, fiori di zucca e burrata
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Secondo:
Trecce di sogliola in salsa di pompelmo rosa
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Dessert:
Panettone con crema pasticcera all’arancia al bicchiere
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