I SERVIZI DE LA FRANCA

 

Francesca Alessandra Giansanti, in cucina semplicemente “La Franca “, nasce a Milano da genitori romani da cui eredita la passione per il sapore e la curiosità per la preparazione, sviluppando nel tempo il senso più importante in cucina, quello del Q.B. (il “quanto basta”)

Diplomata presso la scuola Alto Palato di Milano, diretta da Terry Sarcina, dove apprende le tecniche più evolute in tema di preparazione di piatti base, frequenta più corsi sul cioccolato tenuti da Alberto Farinelli, Maitre Chocolatier di Perugina.

Negli ultimi anni si avvicina alla cucina naturale approfondendo, con i migliori professionisti del settore, i filoni della cucina crudista, vegetariana e macrobiotica per andare incontro alle persone che hanno deciso di alimentarsi in modo più sano, rispettando il proprio corpo e l’ambiente.

LE MIE PROPOSTE PER TE

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CHEF A DOMICILIO

Concordo insieme a te il menù, mi occupo della spesa, qualche ora prima vengo a casa tua per cucinare. Resto per tutta la durata del servizio e a te non resta che divertirti con i tuoi ospiti.

CATERING

Per eventi speciali in famiglia, con amici, colleghi o bambini ti consiglio il menù più adatto e poi penso a tutto io: spesa, preparazione delle portate e allestimento. Perfetto per pranzi, aperitivi o cene in piedi a buffet. Se non sai dove organizzare l’evento ti metto a disposizione il mio salone o, nella bella stagione, la mia terrazza.

CORSI DI CUCINA TRADIZIONALE O NATURALE SIA DI BASE CHE TEMATICI

Corso teorico-pratico per apprendere le basi della cucina tradizionale o naturale in cui cuciniamo insieme e alla fine delle preparazioni assaggiamo i piatti preparati.

Corso a tema teorico-pratico per occasioni speciali quali preparazioni di aperitivi, brunch e cene per imparare a creare da soli.

Laboratori di cucina per bambini per sensibilizzare i nostri piccoli alla buona cucina e al cibo sano. Sia a casa vostra che a casa mia!

 

Ecco alcune delle gallery degli eventi curati da Cookness!