Pasta-frollaLa pasta frolla salata è una ricetta base adatta a cucinare delle torte o stuzzichini salati.

Ingredienti
300 g di farina
80 g di burro morbido
1 pizzico di sale
1 tuorlo uovo (oppure 1 e 1/2 cucchiaio di olio)
1/2 bicchiere di acqua fredda.

Procedimento:
Setacciare la farina con il sale, unire il burro e l’olio. Iniziare ad impastare e amalgamare bene gli ingredienti fino ad ottenere una pasta omogenea. Fare riposare la pasta frolla salata un’oretta in frigorifero. Dopo questo tempo, stendere la pasta sottile e ricoprire la tortiera o le formine.